Eine Studie von Prof. Dr. Ulrich Keil, Universität Münster, ergab: Bier ist gut fürs Herz! Verglichen mit Personen, die keinen Alkohol trinken, leiden Biertrinker nur halb so oft an Herzkranzgefäßerkrankungen wie z.B. dem Herzinfarkt.
Wer Bier in Maßen trinkt, lebt also länger als z.B. Personen, die ganz auf Alkohol verzichten oder aber übermäßig viel Alkohol trinken. Die niedrigste Sterblichkeitsrate lag bei Männern bei 20 bis 40 Gramm Alkohol pro Tag (ca. 1/2 bis 1 Liter Bier), bei Frauen bis zu 20 Gramm pro Tag (ca. 1/2 Liter Bier).
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